Принцип действия системы соковарки основан на выделении сока из свежих фруктов и овощей
под воздействием горячего пара.В комплект входят: поддон для воды; сокосборник; дуршлаг для фруктов,
ягод, овощей; крышка; трубка резиновая отводная; зажим, руководство по эксплуатации и рецепты получения сока.
Соковарка предназначена для получения сока из фруктов, ягод и овощей. Соковарка изготавливается из пищевого алюминия толщиной 1,5 мм.
Получение сока: В резервуар наливают не менее 3л воды и нагревают ее до кипения. После того, как вода закипит,
на резервуар устанавливают сборник сока и сетчатый стакан, сетку с фруктами или ягодами. Затем аппарат накрывают кожухом.
Отводная трубка должна быть перекрыта зажимом. В зависимости от сорта и спелости фруктов или ягод процесс сокоотделения длится от 45 до 60 мин.
По истечении этого времени горячий сок, температура которого около 75 градусов, сливают через отводную трубку в чистые бутылки или банки,
которые должны быть предварительно простерилизованы.